kryの徒然日記

• そうめんにみょうがの薬味は本当に最高だと思う
• 昆布つゆ美味しいねやっぱり

• 生バジル欲しいなぁ
• というか生ハーブがいくらかあるといいなぁとか思う

• ホルモンを食ってきた
• もちろん今回も色々と食べてきた
• 炙りレバーがうまかった
• エンガワもジューシーでごはんが進む
• ボーナス入ったってことで黒毛和牛の生ロースを注文
• 生で食ってもめっちゃうめぇ。炙ってもめっちゃうめぇ。やべぇ
• そのままノリで同じく黒毛和牛の上カルビを頼んでみた
• 霜降りですやん。なんつーか、とっても上の世界
• ジューシーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
• 計算したら1切れで325円もするらしい
• まあたまにの贅沢はなかなかよい
• でも合計はそんな高くないのでやっぱりあの店安いんだなぁ

• めっさ眠い
• 5時間半しか寝てないらしいのでそりゃ眠い
• 軽く鼻が痛いので風邪に気をつけなきゃ

近くのスーパーに売ってて気になってたもの。
ちょうど昨日サメの話も出したことだし、買ってみた。

とりあえず、普通の魚とは何か違う。見た目とか。
調べてみたところ、サメの肉には尿素が含まれるので、
新鮮なものでない生だと若干とアンモニア臭がするらしい。

普通に焼くのも何か微妙そうなのでとりあえずトマトソースで簡単に合わせてみる。
食べてみる。む。普通の魚とはやはり何かどこか違う。

白身魚ぽくもなく、赤身でもなく。
不思議な感じ。だが普通に食える。焼いてもうまいのかな。

安いからまた買ってみっかねぇ。

タイフェスって何だというひとはとりあえずこっちあたりに。

大分前にデイリーポータルの記事で見てからちょっと行ってみたいと思っていたのに、やっと行ってきやした。
今日も朝から暑くてまさに祭の予感。

昼ちょっと前に原宿駅に着くと会場へ向かうっぽい人の流れが。
ずっとその人らについていくと、会場が見えてきました。既に人が多い。

入り口あたりからもう既にいい匂いが漂っていて、お腹が刺激される。
とりあえず一回りしてからまず牛すじ入りのタイラーメンとやらを食す。濃厚な味である。
細かく刻まれて入っているパクチーがアクセントとなりとても美味しい。

タイのビールもそこら辺で売っているので当然購入。実によく合う。
あとタイのちまきのようなものを食べたり、豚肉を炭火で焼いてソースをかけたのとかも購入。うめぇ。

昼過ぎてから人が相当増えてきて買うのにも大分並ばなきゃならんくなってた。
ライブとかもやってたりして、ここまで人が集まるなんて思ってなかったのでちょっと意外なかんじ。

そんなこんなでビールを3本ぐらい飲みつつ、色々食ってきた。
辛いという文句が張ってあった牛肉のピリ辛炒めを食べてみたら、ほんま辛くて口がしばらくひりひり。
その後も胃の調子が何かおかしくなってきたから、あれだけはちょっとやめときゃよかったかも。

まぁそんなかんじ。ひとつ心残りがあるとすれば、ドリアンが食えなかったこと。売り切れたとか何とか。
別のとこにはあったかもだけど、まぁもういいかと思って代わりにマンゴーとドラゴンフルーツ食ってもうた。
昼ごろに偶然聞いた、ドリアン食べてた人が言ってた言葉、「複雑なメロンだ」てのが気になる。まぁまた今度か。

あとすごかったのが、カービングというやつ。フルーツとか野菜を彫刻して色々作るというもん。
タイの伝統工芸なんだけど、実際彫られたやつを見るとすんごいすんごい。こんなんとか感動ものですよ。

・・・とまぁ今日は色々とアクティブになってみました。休日を満喫したかんじだー。
明日は一日ゆっくりしますかねぇ。

今日同期の仲間と遊んで昼にもカレー食ったけどなッ！

昨日でのあが一時閉店ということで敬意をこめてのあ肉カレー 。めっちゃ濃厚。(パス変になってたの修正しました)
肉は1日置いて煮込んでるからとてもやわらかく、角煮のよう。うーん、おいしい。

脂身はさすがに多少包丁で取り除いたけど、大分脂が出るので途中とってあげる必要があった。
とても濃い味なんで、ビール飲みながらでも美味しく食べれそう。またいつか作ろう。

今週で、とりあえずの一時閉店。
・・・3月までで終わりかと思いきや今まで続いていたのよね。

なので最後に行ってきました。
電気がついていなかったのでもしかしてやっていないのかと思ったけど、
入ったら普通にやっていて、マスターが階段のとこで1000円を交換しているとこでした。

今回は普通のラーメン。そしてネギトッピング。
20分待ってやっとこさ席に座り、しばしラーメンを待つ間キムチを食す。うまい。

そして今回のラーメン、肉が本当に塊であった。
閉店間近だからかどうか知らないけど、マスターもとてもサービスしている様子。

脂もこれまたけっこう大量で食うのがなかなかキツかった。
量もなかなか減らなかったし。

まぁそんなこんなで最後の「のあ」楽しんで来ました。
どこに移転するんだろなー。

表参道で食ったものを参考に作ってみた。

うひょー。うめー。

でした。昨日が。

今日もどうにかこうにか飲んでないので、ちょっと酒控えようかなぁ。
最近ビールは控えてたけど、その代わりウイスキーとラムを飲む量が増えてたんで、ちょっと肝臓をいたわろう。

飲んだ。数日前のことなんだけどね。

さて、サミクラウスとはなんぞや。それはオーストリアのビールでございます。
ギネスブックにも登録されてるという、最強のビール。アルコール度数はなんと14%!

瓶内で長期熟成をして、5年目ぐらいが飲み頃、とのこと。これは気になる。飲んでみなければ。

そこで2005年の2月頃にこのビールを買って、2年間寝かせておいたのです。
2年前なんてまだ大学3年生ですよ。なんとまぁ懐かしい。

で、このビールの製造年は2002年だったので、2007年になった今が飲み頃！
ということで2年間押入れに入れて保存しておいたのを出して飲みましたー。

ふたを開け、グラスに注ぐと泡はほとんどない。色は濃い茶色ぐらい。
口元に持ってきて、匂いを嗅ぐと何ともいえぬ、発酵したような香りがする。
醤油をちょっとだけ思い出すようなかんじ。

口に含むと、その強烈な香りと共に甘みが広がる広がる。
そしてアルコールの強さを感じる。そんなビール。

単品で飲むのは結構きついかもしれない。何か合うものとゆっくり飲むのがいいのかなー。
乾き物食べながらでもいまいち合わなかったから、別の何かがいいんかな。

で、飲んだ後はアルコールのせいでわりと酔ってすぐ寝てしまった。
またいつか飲んでみたいかもな、と思わせるような妙な癖のあるビールやね。

もう渋谷で食えるのは最後かなぁ、と思って のあ 行ってきました。

6時15分ぐらいに着いて、電気ついてなかったから焦ったけど、どうやら今日は6時半かららしい。
ちょっと時間つぶして30分ちょい前に突入。相変わらずの懐かしい雰囲気。うん、すばらしい。

キムチも相変わらずうめぇ。どうやって作ってるんだろうかこれ。いいなぁ。
今日は普通のラーメン。苦もなく食べられて満足。いや、しっかしうまい。本当うまい。

移転先はまだ決まってないらしく、どこになるかは確定はしていないらしい。

ラーメンといえば、池袋の大勝軒が明日で閉店、ということで、すんごいことになってます最近。
今日も前通ったけど、すっげぇ行列。TBSが取材にもきてたし。食ったことないけど、気にはなるなぁー。

店内は相変わらず地下にあるんだけど、鉄のドアを開けるとなんと店は広くなっていてびっくり。
相変わらずばかでかいテレビがあって、音楽番組が放送されていたけど、従業員は4、5人はいた。

L字型のカウンターに座れるようになっており、それと別にテーブル席もあった。ただし立ち食い。
券売機は相変わらず旧札のみ。マスターも相変わらずだけど、何か陽気になっていた。

・・・とかそんな感じの夢。病んでいる。最近行ってないから体が欲しているんかな。